最近臉書出現了好多精美的月餅禮盒
可是有些名店的蛋黃酥的切面讓我看的好失望
因為識貨的人一看就知道那鹹蛋黃是冷凍的
吃進去中間會有硬硬的感覺這樣
安芙的月餅這禮拜五就結單了哦
因為需要購買新鮮的鹹鴨蛋
還要一個一個洗乾淨再敲出來處理
而且一顆蛋黃酥用一顆鹹鴨蛋
所以要提早結單
以免最後搶不到鴨蛋
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Angel 使用的精選材料
1. 法國總統無鹽奶油
2. 老牌豆沙工廠製作 安佳奶油豆沙
3. 新鮮現敲鹹鴨蛋
4. 嘉禾牌、水手牌麵粉
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